Date:2019/06/11

刘晓宁:酒的选择性大于调性

我们习惯上,西北人豪爽,地域粗狂,好酒成风。然而,从互联网的一些数据恰恰显示,沿海广东却是排在首位,而山东和北京这两处地儿给落在后面。广东怎么就变成喝酒最多的省份了呢?

目前中国整个酒水消费市场仍然是白酒卖的最好。但是2017年中国白酒产量呈现下滑趋势。2018年全国白酒产量871.2万千升,同比呈下滑趋势。2018年白酒行业景气度从高端品牌向下游逐渐传导,次高端及区域龙头酒企业绩增速开始加快。茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、劲酒(含毛铺苦荞酒)、剑南春、汾酒、郎酒、古井贡、牛栏山销售收入均超过百亿,白酒行业百亿规模企业已达10家。(茅台、五粮液开始向千亿规模进发)

越是经济下行,对于白酒的商务活动的消费导流很增加,形象和品牌的转化,会延伸到商务和人脉的层面上,那么,在经济下行十分明显的广东就不能看出,白酒的消费和经济的密切联系。

当然,一些酒企为了突破,在传统的消费态势上,进行了产品调性的转化,比如江小白之流,但是在年轻人圈子里,真的是这样的吗?

从墨水进入酒液,到情怀进入酒液,再到粉丝进入酒液,形成会员的交互阶段。

那么,在传播上,一定要牢记,品牌是消费者的这一属性,自娱自乐就是对消费者的属性一个挑战,智商在情怀之上,情商在智商之上。

在消费的选择上,近8成的消费者选择了50度以上的白酒。看来,爱喝高度酒的是越来越多了。

结合卖酒的平台数据,从价格来看,数据显示,2000元以上的高端白酒,只有12%的调查者在喝,有45%的消费者,还是选择了599元以下的白酒消费。这说明了什么?或许不言自喻。

在白酒领域,口感和产地是很重要的。调查显示,49%的消费者选择了川酒。看来,川酒名号依旧不减啊。问五粮液,好久能超越茅台,成为白酒企业里的新龙头?

毫无疑问,宏观经济的上行势头,也让白酒企业抓住了“风口”,在纷繁复杂的酒类消费中,白酒企业也是加大营销投入与品牌建设,在市场上不断地攻城略地。

(作者:刘晓宁 中国广告长城奖获得者;中国广告实战案例终审评委,资深策划师;专注品牌策划、营销策划30年;新媒体品鉴专家,中央文化干部学院文化新业态研修班学员;甘肃云西部传媒有限公司创始人。)

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