近些年来，大到机关食堂，小到路边的早点摊上，都开始流行起一股“塑料袋”风潮。

不管是滚汤热卤，还是刚出锅的葱花饼，老板们都喜欢在碗盘上，套上一层“塑料袋”，以用来将食物与碗隔开。

其实这样做也不无道理，食物中往往都带着油渍，如果要清洗的话，就意味着要多出一个人工。

对于早餐摊这种“量高利低”的经营模式来讲，一个廉价的塑料袋，可以为他们带来极大的方便。

一来省时省力，不必频繁洗涮。

二来干净卫生，相较于“一次性餐盒”、“油纸袋”的性价比，高出不是一星半点。

但也有很多朋友对此非常抵触，觉得塑料袋是“化工物品”，与传统的瓷碗相比，表面看似健康，实则对健康有着很大的安全隐患。

尤其是在放入刚出锅的面、汤等“高温度食品”时，能明显闻到一股塑料味，轻则勉强接受，重则干呕难咽，造成一些不必要的“冲突”。

更有甚者，吃顿早餐都要自备餐具，就是为了避免这股“塑料味”，但也很容易招来异样的目光，被人唏嘘“矫情”。

尤其是在公司团体中，如果内心不够强大，连自带餐具的勇气都没有。

那么塑料袋在装了热食之后，真的会有毒吗？

首先要明白，塑料袋的制作材料有“聚乙烯”、“聚丙烯”、“聚氯乙烯”等。

从专业的角度来讲，聚乙烯确实有析出“带毒单体乙烯”的风险，但“食品级聚乙烯”析出的可能性极低。

而早点摊的塑料袋，一般都是“聚丙烯”材质，因为它的耐高温性更强（160°-170°），即使用微波加热，也不会产生异味。

按照食物100°的高温析出，“聚丙烯塑料袋”中的“带毒单体”几乎没有。

但前提必须是“食品级”的，一般的聚丙烯塑料袋中，还是会有加工添加剂析出的，安全方面比较难保证。

因为有些“三无小作坊”，在生产过程中为了节约成本，会在新料中加入回料，从而增加了安全上的不确定性。

总结一下就是：

“聚乙烯”塑料袋有毒，“聚丙烯”塑料袋无毒，但必须是食品级。

但从客观的角度上讲：“聚丙烯”中所谓的“物质”，并不代表是有毒的化学物品，最好不要吃到，但吃到了也无可厚非。

“早餐套塑料袋”的现象，已经在大街小巷中持续了许多年，所谓的“存在即是合理”，在这里只不过是“集体默认”罢了。

只要没有什么大问题，大部分食客还是能够接受的。

也有的朋友调侃：我都沦落到吃路边早餐了，生活条件摆在这里，哪里还有心思管它“有没有毒”？

这并不是说吃路边的早点“掉身份”，而是来这里的食客们，大都图简单快捷，吃完抹嘴就走，开始一天的忙碌，哪有时间成本，去研究这可有可无的“小事情”。

既然无法避免，除了“自带餐具”和“拒绝路边摊”外，我们还可以学会分辨塑料袋的品质：

看：食品级塑料袋更加透明，而一般塑料袋的光泽性明显较差。

摸：食品级塑料袋表面光滑，而一般塑料袋则略显粗糙。

闻：食品级塑料袋在加热后，不会散出异味，而一般塑料袋的异味，则会非常明显。

下次吃麻辣烫的时候，不妨看一看。

食品级塑料袋国家安全标准

塑料袋是以塑料为原料制成的袋子，因为比较便宜而且方便收纳，是人们日常生活中必不可少的用品，不管哪里都是随处可见。现在很多商贩用塑料袋盛装食物，可能大家早已习惯，但是不是所有的塑料袋都是可以用来装食物的，一些劣质的塑料袋本身化学物质超标，用它来装食物不仅会危害我们的健康，还会对环境造成严重污染，所以大家要分清食品级和普通的塑料袋，在自己分辨不清楚的情况下，能不要用塑料袋装食物尽量不用，以免给自己的健康造成影响。

塑料袋国家食品级标准为：GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品。

GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品，在2016年10月19日由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布，过渡期为6个月，2017年4月19日正式开始实施。也就是相当于在2017年4月19日以后生产的食品接触用塑料材料及制品都必须按照新国标GB 4806.7-2016来约束实施。

GB 4806.7-2016标准规定了食品接触用塑料材料及制品的范围、术语、基本要求、技术要求、迁移实验规定执行、标签标识。适用于各类食品接触用塑胶材料及制品。

GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品标准代替GB 9681-1988《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准》、GB 9687--1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB 9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》、GB 9689-1988《食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准》、GB9690-2009《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》、GB 13113-1991《食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准》、GB14942-1994《食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准》、GB 14944-1994《食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准》、GB 16332-1996《食品包装材料用尼龙成型品卫生标准》、GB17326-1998《食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯乙烯成型品卫生标准》和GB 17327--1998《食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准》以及GB 13115-1991《食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准》中成型品部分。

在我们使用的跟食品接触到的材料中，大部分是塑胶材料。原来我们的旧国标主要是针对固定的要求，固定的项目去检测不同的食品类产品。这样是不太严格的，并且很多旧标准都是1988年，1989年的老标准，更加跟不上时代的变迁。

所以现在国家出台了新国标，2016版本，参考了要求最高的欧盟食品接触标准去制定。也根据食品的类型，分为水类，酒类，酸类，油类食品模拟物，在测试条件上，还对于温度，时间进行了约束，尽量贴近产品跟食品接触过程中，使用的温度和时间。更加规范了食品接触类材料的要求。（来源：食品安全   编辑：喃喃）