醋，这是中国之味，酸甜苦辣咸的五味之首，很多的美食离不开酸。在北方以其醋酸为最常见。

一些保健控，总觉得自己的血管不够通常，所以，吃一碗牛肉面，很不得倒半碗醋，牛肉面的教父们都知道，都这么个吃法，怎么能行？辣子牛肉面，如果你特别爱吃辣子，调多了有可能会加一元钱，这样在提醒您，好家子，不宜过度。

话又说回来，这些用冰醋酸勾兑的醋，你放心倒，没有人吭气，你就知道为什么了！

所以，好，这个字，在这里就是过分痴迷的意思。

一些痴迷的人，往往认为自己是有品位的，在有些事情上，往往容易过境。

前几年，一种角色互换，以及跨界营销，换位思考的思潮，大行天下。很有一定的道理，让人打破瓶颈和壁垒，做一些突破的创新，似乎给这个世界带来了一股心凉之风。

一位北京大学的博士养猪和山村的黑毛猪，究竟哪个好吃？这需要看文凭吗？

在《舌尖1》中，总导演和分导演，在主创思路上是有分歧的。

陈晓卿还是央视纪录片项目部主任，《舌尖上的中国第一季》总导演，而任长箴，不过是下属的一个分集导演。

在拍摄上，要走名人路线。名人+美食=收视率，当下电视节目的常规操作。

陈晓卿：“我想在第一集用小沈阳，第二集用姚晨，第三集用张朝阳……”

任长箴：“不行！要这么拍，我绝不做！”

任长箴：“如果小沈阳，作为一个东北人的儿子，出现在我的片子里没有问题，但他如果作为红人儿出现在我的片子里，我觉得太邪恶了！”

当这样长相平凡，生活平常的普通人成为主角，你愿意看吗？

实际上，可伟大的作品往往只属于少数人。这样一部普通人演绎的作品，照样让亿万观众水眼泪齐飞！

观众最高评价：别比，不是一个初衷！

（作者：刘晓宁 中国广告长城奖获得者；中国广告实战案例终审评委，资深策划师；专注品牌策划、营销策划30年；新媒体品鉴专家，中央文化干部学院文化新业态研修班学员。）