编者按：最美的季节，来最美的康县，畅游最美的乡村，观看最美的民俗表演，品最美的“康县美食”……

4月26日—5月2日，以“品味最美乡村 欢享生态美食”为主题，由康县旅游产业发展领导小组主办的康县乡村旅游文化美食节在阳坝镇老街举行。

康县无山不秀，无水不清，三百里生态旅游风情线把美丽乡村连串成片，形成了一个“不要门票的生态旅游大景区”。康县美食集康南特色的清美气质和康北、康中的质朴简约成一体，成就了色、香、味、形、质兼美的珍品佳肴。

据了解，美食节前三天凡持有有效证件（嘉宾证、记者证、摄影家会员证等）及康县居民身份证可免费畅游阳坝AAAA级景区，外地游客可享受门票半价优惠。活动期间，所有人还可享受由“美食节”组委会指定酒店的菜品价格一律8.8折和招牌菜免费品尝的优惠待遇。

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在康县城关镇、碾坝镇，随便到哪一户人家做客，热心的主人都少不了为客人备上一壶黄酒。若客人是外乡人，主人会颇为得意地向客人介绍："这是我们自家陈酿的老黄酒，外来的客人可一定要尝一尝呀，这才不枉来康县一趟。"据当地人介绍，黄酒是康县农村"三宝"之一，唐宋时期，红曲制作与黄酒酿造技艺就已开始在康县民间流传。此后数百年来，此项技艺一直流传于康县民间，以农家自制或小作坊生产形式存在。

现如今在康县很多人家还珍藏着几十年前制成的"曲母"，每年酿酒的时候，主人家就从这陈年"曲母"罐里，取出一小勺，然后又小心翼翼地把曲罐封存起来，等到来年再用。据说，这陈年"曲母"罐打开的时候，香气就已令人垂涎！由此可以想像，用这陈年"曲母"酿造的黄酒，更是别有一番风味！

在康县广大农村地区，黄酒已融入到人们生活的方方面面。不论是婚丧嫁娶、生老病死等人生大事，还是走亲访友、节日庆典等民俗活动都离不开它，居民的一日三餐也能见其身影，近几年各地兴起的"农家乐"的餐桌上也不离黄酒。所以，对于康县农村居民而言，黄酒已不仅仅是一种饮品。

作为古老的原生态黄酒，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，营养价值最高，而其酒精含量仅为l0％～l5％，是名副其实的美味低度饮料酒。经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。在中医上，黄酒作为“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。（来源：陇南康县发布）