Date:2017/08/20

无人便利店获利的秘密

无人便利店火了一段时间了,最近融资的有许多,缤果盒子是其中比较亮眼的一个——据说上个月月初它融完1亿人民币的时候,只开了7家店。

平均每个店估值1500万。

当然,这样算是不合理的,估值当然要看规模效应、可复制性和现金流。但是这一波无人便利店其实受到的质疑很多:被偷怎么办?SKU够吗?和7-11怎么竞争?能比有人的提高多少效率?

坪效是线下商业的一个重要衡量指标,指的是每单位面积能产生多少营业额。

我的一个了解7-11运作模式的供应链朋友说,很难想象无人便利店在省去结账空间之后能提高多少坪效。由于有店员专门巡视和摆放产品,一家小小的711里可能有3000-5000个SKU,甚至在不同时段里一些重点货架上的产品都是不一样的。

目前,大多数的无人便利店在SKU上只有300到500,是7-11的1/10。

用户在不同时间走进便利店就是有不同的需求,如果在早晚和午餐高峰不把适合当时段的产品放到表面上来就会影响销量。因此,我的朋友并不相信无人便利店“节省人力”之后让坪效比普通便利店更高。

而且以现在的无人便利店在结账的体验来说,完全无法与高峰时段多柜台结账的有人便利店相比。如果开在闹市区,很难想象下班高峰的时候结账的秩序会很好,一旦发生纠纷,不仅整店整个时段停止运营,还会给用户带来不好的回忆。

“我是不相信无人便利店的坪效能超过普通便利店。”

按照缤果盒子官方公布的数据,每个缤果盒子每天的营业额只要达到300元即可实现盈亏平衡,意思是基本就是只要每天有30个人在小区内的缤果盒子买了10元的早餐或夜宵就可以打平盈亏。

几乎所有分析都认为这个数据并不可信,因为即便是节省了人力,也不可能一家便利店每天只卖300块钱就能赚回本。

但其实,这是因为无人便利店和有人便利店有着本质上的区别,可以说根本就不是同一种业态了。

敏感的城管蜀黍,比许多投资人都更早的意识到了无人便利店成功的秘诀:这么低就能打平盈亏,主要归功于两个方面:1.没有人力成本;2.不交房租。

第一个各家说的比较多了,一个无人便利店省去3个店员,算上三险一金一个月人力成本可以节省2万元左右的成本。在北京或上海这种地方,房租也可以省掉1.5~2万元左右。

为什么无人便利店不用交房租?

因为无人便利店的经营模式,更像是每个小区里都有(甚至有两个)的饮用水机生意,本质上是一种寻租模式。

前两年自助饮水机刚出来的时候是很多公司自己往小区里推,受到物业、保安、居委会、业委会的层层抵制。后来这些公司转变了策略,直接让小区运营者购买机器之后“加盟”自己的生意——小区物业或保安公司出钱出水,公司负责设备检修,最后两者分账。

小区物业一看让这样的机器进了小区之后,不仅没有什么风险还每月平白多了一份收入,于是大开绿灯,甚至帮着饮水机公司做活动,让小区里的用户“越多越好”。

这个生意里的重点是,在中国大多数的小区里,每片空间用于做什么并不是业主说了算。只要没有占用太多空间,物业这种“赚外快”的行为其实非常普遍。


相关VR悦读查看更多>>

观点丨一份农夫山泉舆情解...
农夫山泉和娃哈哈两大饮用水品牌因为创始人之间的过往,频繁引发争议。2月25日,娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后病逝,网络上下,大家自发纪念这位平民企业家、中国民营企业的标杆人物。同时,引发对娃哈哈产品的关注...
view more
观点丨品牌 让我们越来越...
01、2024,没有人再敢提“生活方式”了,毕竟大家连“生活”都成了难题,谁还在乎用什么“方式”呢?02、曾经阳春白雪的品牌人,成了这个就业市场上最不受待见的群体,没有零接触过业务或身肩ROI为5以上案例的人,...
view more
俞敏洪丨新东方30岁和60岁...
亲爱的新东方人,大家下午好!首先祝大家在新东方30周年心情愉快,万事如意,感谢大家来到现场,也向在线的几万新东方人表示诚挚的问候!30年,弹指一挥间就过去了,真的从来没有想过要做30年,也没有想到,过了60岁...
view more
探究画像:了解你的目标受众...
随着互联网技术的飞速发展,大数据在各行各业中扮演着越来越重要的角色。其中,用户画像作为大数据分析的一种重要手段,对于企业来说具有很高的实用价值。特别是在融资企业贷款领域,通过深入探究目标受众的用户画像...
view more
城市符号丨兰州城的地道土...
兰州黄酒是久负盛名的酿制酒,以谷物为原料,通过特定的酿制过程,受到酒药、酒曲、和浆水(泡米水)中不同的霉菌、酵母等共同作用下而酿制成的发酵酒。长期以来,以家庭自酿为主,或自酿自饮,或以酒换粮,或兑日用...
view more
品牌 丨占位 主张 情怀 ...
你印象最深的白酒广告语是什么?看到这个问题,想必好酒的你脑海中已然思绪万千,一句句锦绣佳句正欲脱口而出。是啊!中国酒文化源远流长,千载传承发展之下,涌现出了太多经典创意。犹记得2007年五粮春推出的广告歌...
view more
炒作与盗版 此花非彼华...
近日,华为和陈春花双双回应,对“陈春花是华为军师”等市场传言进行澄清。华为表示,近期网络上有1万多篇夸大、演绎陈春花教授对华为的解读、评论,反复炒作,基本为不实信息。华为强调与陈春花教授无任何关系,华为...
view more
如果不接受新事物那会这样...
玩剧本杀吗?好奇创作剧本杀的团队是怎样的人吗?他们的工作状态和环境又是怎样的呢?统计显示,2021年,国内实体剧本杀市场规模达到170.2亿元,消费者达941万。而在众多的城市当中,成都作为国内剧本杀市场发展比较...
view more
增强用户的信任的9个要素...
一切的成交都是信任的递增,所有产品宣传和售卖都在解决两个问题:“我不知道你是卖什么的?”、“我为什么非买你的产品不可?”以下9种心理学要素,运用得当的话,可以极大增强用户对产品的信任,从而引发购买行为。...
view more